|
Ajam Boemboe Rujak Van Oost Java
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Kemirie
knoflook
sjalot
laos
lombok merih
trassi
gula djawa
sereh
daun djeruk purut
zout
ketjap eventueel
kip
zout
asem
santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bumbu: kemiri, knoflook, sjalot, laos, lombok merih, trassi, gula djawa, sereh, daun djeruk purut, zout en eventueel ketjap.
Kip insmeren met zout en asem, bumbu fruiten, santen erbij en kip gaarsudderen, eventueel nagrillen of barbecue-en.
|
|
|